でも、ちゃんとよいとこもあります
体を冷やす効果があるので暑い夏にはもってこいです！
あと瓜系は塩分を体外に出してくれる働きがありますよ〜。
きゅうりには脂質分解酵素である
「ホスホリパーゼ」という酵素が含まれていることがわかり、注目を浴びています。
カリウムはとりすぎた塩分を体外に排出するはたらきを持ち
血圧を下げる効果を持っているので、高血圧予防や
腎臓の機能が低下している場合にも有効な栄養素です。
きゅうりには、身体にこもった熱を取り除く作用や
アルコール代謝を促す働きがあり
夏バテ予防・二日酔いに摂りたい食材の一つでもある。
ほとんどが水分なので、他の野菜に比べると栄養価は低いですが
利尿作用や解毒作用、むくみを解消する効果はあります。
淡色野菜ですが、表皮のグリーンにはβカロテンが含まれています。
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られています。
